شاید خالی بسته

زاون قوکاسیان: با کدامیک از هنرپیشه های خارجی ارتباط داشتید؟
ارحام صدر: اول آقای لورنس اولویه بود که من در انگلستان به تیاترش رفتم او بسیار با ما محترمانه برخورد کرد و حتی اجرای تیاتر را به من تقدیم کرد . دوم آقای نورمن ویزدوم بود که آمد اصفهان و بیست و چهار ساعت هم در خانه من بود ظهر بردمش مغازه رحیم چلو کبابی و آقا رحیم برایش سنگ تمام گذاشت بعد هم بردمش خانه و شب خانمم برایش قیمه ریزه و کوفته برنجی و آبگوشت درست کرد و بعد هم مثل من نون را در آبگوشت خورد کرد و با ترشی خورد یک کاسه خورد دو کاسه خورد بهش گفتم دیگر بس است شاید بترکی و لباسهای من خراب شود ، نورمن ویزدوم از قیمه ریزه و نون سنگگ خوشش آمده بود همه جزییات غذا های ما را یاداشت میکرد . یک روز هم به من خبر دادند که خانم اینگرید برگمن آمده بود اصفهان و از راهنمای تور سراغ من را گرفته بود راهنما هم به من زنگ زد که به همراه خانم بیاید رستوران قناری با ما غذا بخورند ظهر بعد از دیدن چهلستون آمدند رستوران و دیدم یک لباس مشکی ساده بلند پوشیده این خانم به قدری از غذاهای اینجا خوشش آمده بود که نگو ، به خصوص از سالاد قناری که آن زمان در اصفهان معروف بود...

زندگی در تماشاخانه ی اصفهان - زنده یاد استاد زاون قوکاسیان