عسل شیرین پور هنرمند جوان است.
اصالت او گیلانی و زادگاهش رشت مرکز استان گیلان است.
او کارش را در کانون پرورشی فکری کودکان و نوجوانان آغاز کرد و از همان زمان در کلاس ادبیات شرکت میکرده و با ادامه دادن رشته ادبیات توانست در ۱۲ سالگی شروع به نوشتن رمانی با نام 《آرزو های ناب》بکند و پس از یکسال به پایان برساند و حال کتاب او در طی مراحل چاپ است. همچنین او از همان زمان قصه گویی میکرده و در کشور در جشنواره قصه گویی سوگ نینوا،قصه گوی برگزیده از استان گیلان است.
او پس از موفقیت در رشته قصه گویی به بازیگری علاقمند شده و در بازیگری شروع به فعالیت کرد.او پس از ورود در حرفه بازیگری به سوی کارگردانی رفته و در این حوزه موفق به کارگردانی سه فیلم کوتاه با نام های 《دست به دست》و 《بانو》و 《هیچ》شد.
اولین فیلم کوتاه او 《دست به دست》بود که در پاییز سال ۱۳۹۹ ساخته شد و در جشنواره ها شرکت کرد و مقام اول استان را در جشنواره ملی پرسش مهر۲۱ از آن خود کرد.
فیلم کوتاه 《بانو》دومین تجربه کارگردانی او بوده است و در پاییز ۱۴۰۰ سومین فیلم کوتاه خود را به نام 《هیچ》کلید زد و راهی جشنواره ها شد.
موضوع این سه فیلم کوتاه به ترتیب،کرونا، دوستی و همدلی ،ارزش زندگی است.
او پس از موفقیت در این حرفه پس از این دو فیلم کوتاه کارگرانی یک تئاتر با نام 《تولد کهکشانی》بر عهده گرفت.
او همچنین استنداپ کمدین است و اجراهایی بر صحنه داشته است.
او همیشه یک جمله مستقل دارد که هر بار صحبت یا مصاحبه سایتی میکند یا حتی در فضای مجازی بر آن اهمیت زیادی قائل است این است که 《من یک گیله دخترم》.
عسل شیرین پور نویسنده رمان آرزوهای ناب،بازیگر و کارگردان دو فیلم کوتاه 《بانو》و 《دست به دست》و تئاتر《تولد کهکشانی》